É popular no Reino Unido, e faz as delícias em outros países, em particular, Portugal, México,Austrália, Brasil, Índia, África do Sul e Espanha.
A Bolacha mais famosa e que desde sempre nos acompanha. Com ou sem chocolate ou até mesmo integral...
Sugestão de uma receita para as manhãs de fim-de-semana ou para as tardes chuvosas.
Panquecas de Bolacha Maria e chocolate
8panquecas
Ingredientes:
- 300ml de leite
- 1 ovo batido
- 100gr bolacha maria (triturada em farinha)
- 50gr de farinha
- 1 c. café fermento em pó
- 30gr de cacau
Misture o leite com o ovo. Numa taça junte a farinha peneirada com o cacau, farinha de bolacha maria e o fermento.
Lentamente misture o leite enquanto mexe. É importante a massa não ficar com os nódulos.
Esta é a parte que os gulosos desesperam. A massa tem que descansar 30minutos no frigorifico.
Aqueça uma frigideira anti-aderente e comece a colocar a massa com a ajuda de uma copa de sopa. Quando a panqueca começar a mostrar bolhas é a altura de virar e cozinhe por mais 1 a 2 minutos.
Opcional : a calda de chocolate
-50gr de chocolate preto
- 1colher e de café de canela
- natas q.b.
Derreter o chocolate em banho maria, juntar a canela e as natas.
Bom apetite.
Receita do magnifico Be Nice, Make a Cake
